HOT ! Modernist Cuisine：The Art & Science of～ Modernist Cuisine - Modernist Cuisine

Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cooking: Myhrvold, Nathan。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking | Standard。【べいおまとめ】ORT4〜9英語絵本166冊セット他。洋書 Real-Time Rendering, Fourth Edition。1894年アンティーク美しい挿絵ヴィクトリアン洋書　絵本ジャンクジャーナル古書。エドゥアール・ヴュイヤール 画集「Edouard Vuillard」。(絶版)THE PORTABLE FRANK Jim Woodring (洋書)。洋書 KNIGHT RIDER LEGACY The Unofficial Guide。洋書 Haute cuisine / Recettes de Michel Roth。旧チェコ鉄道CD 写真集 洋書 Brejlovci。pico sawaさん専用